2022年暑假，宋庆龄儿童阅读室与“福新1912”烘焙坊携手举办了一场十分有意义又别开生面的活动：“家有美味，我是小小烘焙师”。

“福新1912”是百年前创立的中国民族企业的面粉业品牌，光明食品集团旗下上海良友集团传承了这一百年民族品牌，并以福新面粉为基础在上海开设了“福新1912”烘焙坊，作为光明城市厨房的组成部分，以高品质生活，幸福生活Happiness的目标，为上海市民提供优质服务。

8月6日下午，宋庆龄儿童阅读室和“福新1912”烘焙坊做了精心准备，为宋庆龄儿童阅读室爱心人士家庭开办了一场独特的、趣味的、富有教育意义的烘焙劳技学习实践活动。

小朋友们头戴“福新1912”工作帽，身围“福新1912”工作裙，像模像样地跟随烘焙坊主厨学做面包。主厨先给小朋友们介绍面包制作的基础知识和过程，然后小朋友们就在主厨带领下从面粉搅拌开始动手操作。虽然对于小朋友来说亲手制作面包还是第一次，不免手忙脚乱，但是都很认真，在工作人员和家长的帮助下，给面粉加水、加蛋、加作料，终于有模有样地让面团成型啦。

面团成型后还需要一段时间醒面，在这期间小朋友们听讲了“福新1912”品牌的来历，小朋友们还表演了即兴的节目。

当面粉团醒完进入面包制作环节，小朋友们按照制作步骤，在厨师指导下完成最后制作工序把面包送进小烤箱。

激动的时刻到了，小朋友亲手制作的面包完成烘焙、香喷喷出炉的那一刻，小朋友手捧着自己制作的面包，开心、自豪、向往、嘴馋等心情无以言表。

宋庆龄儿童阅读室指导主任陆老师给小朋友们做了精彩的点评，她说的小朋友们亲自参与制作面包不仅是一次劳技课的实践，更是参与了中国百年民族品牌传承传播的实践，很有意义，希望有更多的小朋友参与到这一项有意义的活动中来。

上海振兴粮油公司总经理王振兵代表“福新1912”欢迎各位小烘焙师的到来，王总对“家有美味，我是小小烘焙师”活动给予高度评价，“福新1912”烘焙坊不仅要融入上海市民高品质生活，为光明城市厨房助力，更要把百年民族品牌发扬光大，为创造中国家庭高品质生活尽一份力量。

宋庆龄儿童阅读室项目源自宋庆龄先生1946年亲自创办的儿童阅读室，是由上海宋庆龄基金会合众专项基金于2018年启动的公益项目。