西红花

被称为植物黄金

降血脂、抗血栓

提高免疫力、保养心血管、美白养颜

多种药食功效

新型冠状病毒感染的肺炎患者，一大普遍症状是“血氧含量降低”。长期用西红花花丝泡水喝的人士有报告，发现自己血液中的氧含量增加了，具体表现就是高原反应消失了。一位10年前在3900米高原上有强烈高反的先生，居然10后在4800米高原停留10个小时不再有高反。专家指出这与长期饮用西红花水有关，因为西红花中含有的西红花苷是水溶性的，对增加血液氧含量有帮助。

中国中医科学院院长黄璐琪院士曾提出西红花含有丰富的西红花苷，对预防心脑血管病、癌症、提高免疫力和抗氧自由基有良好作用。

另一位美藉华人医学科学博士、美国著名肿瘤医院一希望之城医学中心付教授、动物肿瘤模型实验室主任吳军先生，于2020年2月12日中午12点，面向全球20多国家听众直播的“全球公益讲座”上，作了关于新冠病毒肺炎的致病致死机理的专题报告。吴教授提出新观点一“新冠病毒肺炎的机理其实是过激的免疫反应制造的大量自由基引起的器官损伤。

吴教授主张，对初中期症状的感染治疗，应加大抑制氧自由基的食药物补充和水的补充。西红花中的活性成分，特别是西红花苷能有效抑制氧自由基及黄嘌呤氧化酶的活性，表现出抗氧化生物活性。

西红花苷通过其活血化瘀、抗菌消炎的功效,增强机体耐力,增强淋巴细胞增殖反应,以此来提高人体的细胞免疫和体液免疫。西红花苷的功能标准在中华药典有明确要求，即百毫克溶液中西红花苷含量要达到10%以上，现在只有中国种植的西红花达标，尤其是中国首个西红花种植基地的崇明岛上的西红花品质为佳。

西红花丝冲泡水饮用要坚持天天喝。上海崇明农联西红花研究发展中心推荐的“天天平衡”品牌的精品西红花每天取10根冲泡，若长期坚持饮用，不仅可以提高免疫力，保养心血管健康，而且还可以美白美颜。