中医食方
“食方”广义上指食物或食品的配方;狭义上的食方特指的是中医食方,其含义与中医药方对应。中医药方以药材为原料配伍治病,中医食方是以药食同源食材为原料配伍以调理体质和亚健康。
根据中医理论与实践,“三分治、七分养”的原则,中医食方也以辩证施治为核心,精准判断体质疾患,有针对性的结合天然药食同源食材的药性和营养,予以配伍组合。中医食方属于中医食疗食养的范畴。
中医食方的作用机理与药方基本一致,用于扶正和驱邪两个方面,注重整体观念和辨证论治,辨证施食、辨病施食,平衡膳食,通过选用相应食物,合理搭配,以符合人体健康调理需要。
治疗疾患食方
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食方:枸杞子 菊苣 山药
功效:滋阴补肾,平肝潜阳。
注意:湿热体质患者慎用;每剂本方本草素一经冲开,应在半天内服完或保鲜存放。
机理:方中枸杞味甘性平,归肝、肾经,有滋补肝肾、益精明目之效,现在医学研究表明枸杞有抗氧化、抗衰老、降血脂、降血 糖、抗肿瘤、抗辐射、降血压、抑菌等作用;菊苣味苦性寒,有清热解毒、利尿消肿之效,现代医学研究表明菊苣有抑菌、收敛 、助消化等作用;山药味甘性平,归脾、肺、肾经,有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精之效,现在医学研究表明山药有抗氧化、 抗衰老、提高免疫功能、降血糖、降血脂、抗肿瘤等作用;